POGAČA OD SOJE

0

POGAČA OD SOJE

Pogača od soje je proizvod bogat proteinima (minimum 38%), i esencijalnim aminokiselinama, srednje bogato energijom, lecitinom, mineralima (naročito kalijumom) i vitaminima rastvorljivih u mastima. Namenjeno je za sve vrste i kategorije domaćih životinja. To je termički tretiran proizvod iz koga je hladnim postupkom (presovanjem semena soje bez upotrebe hemijskih rastvarača) isceđeno oko 10% sojinog ulja. U pogači od soje je ostao nenarušen prirodni odnos proteina, sojinog ulja, lecitina, minerala i vitamina, rastvorljivih u mastima. Usitnjavanjem pogače od soje u griz povećava se iskorišćenost proteina i dostupnost ulja i ostalih hranjivih materija enzima varenja u digestivnom traktu životinja.To je proizvod visoke hranljive i biološke vrednosti sa inaktiviranim antinutritivnim faktorima, čime se povećava iskorišćenost proteina.

Hemijske analize ekstrudiranog zrna soje u 2010. pokazale su da sadrži minimum 41% proteina, dok je pravilnikom propisano minimum 38% proteina.

Pogaca od soje Hrana Produkt

Share.

Comments are closed.